第30章 新口味的糖水
作者:美好生活   美食宝典:一天24小时随机摆摊最新章节     
  眼巴巴地瞅着。
  王大爷满脸渴望。
  太香了。
  隐隐约约觉得,这香味跟烧饼的香味一样,有些熟悉。
  王大娘看出了他的心思,最后鼓起勇气走了过去。
  “大侄子,你喝的是......”
  朱建生刚喝完一碗糖水,看到王大娘走过来,他礼貌地站起身。
  “大娘,我喝的是糖水,你有什么事吗?”
  此时,朱大爷正闭着眼睛休息,听到儿子的问话。
  睁开眼。
  狠狠地瞪了一眼自己的儿子朱建生。
  “蠢货,还不给你大爷盛上一碗!”
  他口中的大爷自然是隔壁病床的王大爷。
  王大娘一听,喜出望外,感激地说道:“大兄弟,谢谢你了,我家老头子这两天没有食欲,什么都吃不下,可能闻到你们喝的糖水有了胃口,馋了,谢谢你们啊!”
  “糖水多少钱?我给你们。”
  朱大爷急忙摆手拒绝。
  “一碗糖水,要什么钱。”
  说着,还示意朱建生的动作快一点,磨磨蹭蹭的。
  实际上,朱建生心里委屈。
  刚喝完一碗糖水,觉得好喝的不得了,还想再来一碗。
  可是,自家老爷子居然让他把糖水给别人。
  锅里面就剩最后一点了。
  给他们自己可就喝不上了。
  “哎!”
  强忍着心中的不舍,朱建生把最后一碗糖水盛给了王大娘。
  “谢谢!”
  王大娘接过糖水,赶紧递给了王大爷。
  王大爷眼巴巴地瞅着糖水,望眼欲穿。
  他迫不及待地喝了一口,眼睛不禁瞪得浑圆。
  这糖水的味道跟他之前吃的烧饼一样,都是一绝。
  好喝的不得了。
  “嘿嘿,好喝吧?大前天晚上,我就是喝了一口这糖水,激动坏了,然后被送了进来!”
  看着王大爷的喝像,朱大爷忍不住道。
  “嗯、嗯。”
  王大爷边喝边点头。
  他活了一大把年纪,这糖水从未有过的好喝。
  不过——
  “老哥,你吃过烧饼没?我跟你说啊,前一段时间,有一个小伙子,年纪轻轻刚成年的样子,天天去我们小区门口摆摊卖烧饼,那烧饼的味道绝了,跟着糖水的口味一样!”
  “你不知道,天天晚上排队买他烧饼的人有多少,好几百人,排队都买不到。”
  “可惜,也不知道啥原因,那个小伙子好几天没来了。”
  说着,王大爷叹了口气,内心里很是忧伤。
  他想着,这美味的糖水,如果搭配着烧饼一起,该多好。
  可惜,烧饼摊已经连续好几天不见踪影了。
  王大爷听得一愣。
  林枫上个星期好像就摆摊卖烧饼来着。
  只不过,没有那么巧吧?
  也没多想,惊讶道:“真的吗?真有那么好吃的烧饼,到时候你带着我一块去尝尝。”
  王大爷点头:“嗯、嗯,一定、一定。”
  有人聊天,两人都有了劲头,身上也不疼了。
  精气神十足。
  看得一旁的朱建生和王大娘干瞪眼。
  ......
  林枫一觉醒来。
  已经到了晚上6点钟。
  距离摆摊时间还有6个小时。
  他也不急。
  简单洗漱了一下,然后才骑着三轮车前往菜市场。
  今天,他要做点不一样的糖水,银耳莲子羹、冰糖金桔和姜汁撞奶。
  所以,今天买的食材就和之前不一样了。
  好在这个市场比较大,一切食材应有尽有。
  林枫挑挑拣拣,满载而归。
  先做银耳莲子羹。
  银耳莲子汤是一道美味营养的甜品,它由银耳、莲子、枸杞等食材制成。
  汤品不仅口感鲜美,还有许多营养功效。
  银耳富含维生素d,能防止人体内钙的流失,对生长发育十分有益。
  此外,银耳还富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
  莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分,补脾止泻、益肾涩精、养心安神。
  枸杞含有丰富的天然多糖、维生素b1、b2和c、氨基酸等营养成分,补肾益精、养肝明目、益气健脾。
  因此,银耳莲子羹具有清热健胃、美容养颜、增强机体免疫力等功效。
  制作方法也比较简单。
  将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去蒂去杂质,切小块。
  红枣用冷水泡15分钟这样,洗净后去核备用。
  将莲子洗净,放入锅中,加入红枣肉和冰糖。
  加入足量清水,大火煮开后转小火煮约30分钟至莲子熟软。
  加入泡好的银耳继续煮约20-30分钟至银耳出胶。
  如果不出胶,那说明银耳没发好。
  不着急的话银耳泡水,冰箱里放一夜。
  这样熬煮出来的银耳又粘又稠。
  林枫身怀美食宝典,自然不会出错,熬煮出来的银耳莲子羹不仅粘稠,而且香甜四溢。
  卖相也是十分精美诱人,呈现出淡黄色的汤汁和透明清澈的银耳,以及半透明的莲子,再加上红色的枸杞点缀。
  这些食材在汤中完美融合,形成了一道既美观又美味的甜品。
  煮好之后,林枫第一时间浅尝一口。
  “真不错!”
  银耳莲子羹的口感非常独特,银耳柔软而有弹性。
  莲子炖煮后口感软糯,而汤汁则甜而不腻。
  非常完美的一道甜品。
  满脸陶醉。
  自己做出来的就是好喝。
  林枫估计,今天晚上,银耳莲子羹糖水估计是卖得最好的。
  接下来,继续做冰糖金桔。
  冰糖金桔可不是一般的糖水。
  准确来说,应该是药膳,不仅可以防止感冒,降低血压,还可以有效预防多种疾病。
  不过,它虽然是药膳美食,制作方法却是简单的不得了。
  林枫自然是手到擒来。
  食材准备金桔就行了。
  金桔洗干净擦干水分,去掉根蒂之后再切成两半。
  取出籽,丢掉。
  完成之后先不管它,把冰糖放入锅内,倒入清水煮至冰糖完全融化。
  差不多的时候再放入对切的金桔。
  中火先煮个10来分钟,然后再转大火,煮至粘稠。
  最后熄火。
  接下来,才是最关键的步骤。
  煮好的金桔连同汤汁倒入无水无油的盆中,密封放入冰柜冷藏存放。
  一般情况,冷藏个几个小时就差不多了。
  几个小时之后,冰糖金桔就好了。
  它是凉饮。
  当然了,如果你要喝热的,也不是不可以。
  只是,口味有点酸和苦涩罢了。
  冷藏后的味道才是最佳。
  林枫打算把它作为今晚的凉饮出摊。