与此同时，郑思思也已经回到了郡主府。

  而另一边，三皇子按照郑思思的要求，正带着郑志远和钟睿宇四处寻找着适合开火锅店的店铺。

  早在夏天的时候，他们几个人就已经商量好了，所以对于店铺的需求很简单——铺面一定要大。

  然而，如今在京城想要找到一个大铺面并不容易。毕竟主街道上的店铺几乎都处于营业状态，而且大家也不会利用自己的身份去强迫别人转让店铺，所以只能往稍微偏僻一些的街道寻找。

  “我觉得只要是思思姐开的店，无论在多么偏僻的地方，都会非常火爆。所以我们不需要考虑店铺所在的位置是否为主街道，只需要找到足够大的铺面就可以了。”这是钟睿宇的真实想法。

  正是因为这种对郑思思的迷之自信，使得他们最终在距离玉颜美容美发店两条街的地方找到了三家相连的店铺。

  经过一番商议后决定，等装修的时候把这些店面全部打通，这样一来，也会形成一个相当大的铺面。

  确定好铺面后，郑思思将开火锅店需要的用品、用具图纸交给了三人，让他们去找工匠按照图纸制作出来。这些用品包括桌椅、泥炉、锅碗瓢盆等等，甚至连漏勺和味碟这样的小物件也没有遗漏。

  当钟睿宇拿到漏勺的图片时，不禁感到十分惊讶：“思思姐，这是什么用具啊？上面全是洞，它到底有什么用处呢？”

  郑思思一听就明白他问的是哪个用品，但她并没有直接回答，而是神秘地笑了笑：“你自己慢慢体会吧。”

  钟睿宇拿着图纸研究了很久，始终不明白漏勺的具体用途。他越想越困惑，不停地思考着。

  看到钟睿宇如此执着地纠结于漏勺的用途，一旁的郑志远忍不住笑着拍了拍他的肩膀，安慰道：“别想啦！等东西做好了，一试便知。”

  钟睿宇听了这话，虽然还是有些不甘心，但也只好暂时放下心中的疑惑。

  接下来的几天里，他们几个人一直在外面奔波忙碌，采购这些所需的用具。

  而他们新店的筹备工作不仅给自己带来了希望，还带动了京城周边一些百姓的收入增长。

  其中，精美的小竹筲箕的定制更是引起了周边百姓的兴趣，掀起了一股编织热潮。

  郑思思自己则在教厨娘熬制骨汤和红汤，精心调配各种酱料和调料。

  由于厨房人手不足，她不得不再次找了周牙婆，购买了一批擅长厨艺的人来。而跑堂的小二则在附近招聘，因为他们不会接触到火锅最核心的配方。

  经过二十多天的辛勤努力，终于完成了所有的准备工作。在此期间，郑思思还抽空去布庄做了一件重要的事情。

  随着气温的逐渐下降，郑思思突然意识到还有一个问题需要解决。

  原来，之前几个吃食铺子杀鸭子时准备的鸭毛还没有得到妥善处理。于是，趁店铺装修的间隙，她抽出时间前往布庄，教导绣娘们如何利用鸭毛制作冬衣。

  布庄掌柜早就知道郡主让他们把各个分店收集的鸭毛清洗晒干，如今鸭毛已经堆积如山，填满了两个仓库。

  然而，她万万没有想到，郡主竟然是用鸭毛制作衣服！

  郑思思耐心地教导她们先将鸭毛分类整理好，把较粗的部分清理掉，然后把带有绒头的部分剪掉，只留下最细、最柔软的部分。这样一来，鸭毛就可以用来制作暖和舒适的冬衣了。

  接着，他们把鸭毛放入加了明矾的水中煮熟，如此反复多次，之后又加入花瓣和香料一同煮，直到鸭毛完全没有腥味后才捞出晾晒。

  由于选用的都是细小的绒毛，非常轻盈，稍有风吹便会飘走，因此郑思思特意用纱布遮盖着，导致布庄的后院晒了很多很多的鸭绒，还有绣娘每天拿着棍子在不定时的翻动，晾晒数日后待其彻底干燥，才开始教导众人制作衣物。

  她在布店中仔细挑选布料，花费了不少时间，令掌柜和绣娘都感到十分奇怪，并纷纷建议使用杭绸，认为那是最好、最柔软且京城贵人最为喜爱的布料。