李逸将火生起后，添了适量柴火后，问道：“大鹅呢？”
江浩然回道：“哦，奥琳娜在处理大鹅。”
家禽中，鸡毛最好处理，鸭毛和鹅毛最难处理。
杀鸡简单并且快速，去了血往热水里一泡，手一搓，鸡毛就没了。
但鸭毛和鹅毛就非常难处理。
李逸来到别墅内的厨房，奥琳娜已经将鹅毛处理的七七八八。
这个处理鹅毛的方法是李逸交给她的。
方法很多，网上有各种教程。
上次李逸逛小破站，就刷到一个用拔毛蜡处理鹅毛。
这个方法是真的快。
不过，李逸对拔毛蜡这种玩意有着天然的嫌弃，所以还是喜欢采取天然无公害的方法。
手工拔毛。
李逸接过大鹅。
他来处理剩下的鹅毛，让奥琳娜去准备今晚做菜的一些佐料。
手上这只武冈铜鹅约莫有18斤，李逸决定今晚做一个武冈铜鹅三吃。
武冈铜鹅最有名的吃法，应该是卤制。
明朝洪熙年间，朱元璋第十八子岷王朱楩（pian），封地从云南变迁到武冈后，把武冈卤铜鹅供奉给朝廷。
从那之后，武冈卤铜鹅就成为了贡品。
连带着武冈卤菜，也深受皇室及上层贵族的喜爱。
现如今，铜鹅宴已经成为武冈的特色宴席。
武冈铜鹅宴被评为“华国菜”湘省十大主题名宴。
李逸在网上了解了一下，传统的铜鹅宴的菜品很精致，不适合家常烧制食用。
李逸今晚做的铜鹅三吃，也很简单。
铁锅炖大鹅，红焖铜鹅，以及辣炒铜鹅。
江浩然从冷库中拿着一包东西出来。
“逸哥，你这里的山货也太多了吧。”
哈维在后面，也拿出一包山货。
李逸一边处理鹅毛，一边说道：“这些山货，都是我从华商超市买的。”
顿了下，李逸想了想，说道：“你们想吃这些的话，可以加到铁锅炖大鹅里面，味道应该也不会差。”
“行。”
江浩然舔了下嘴唇，然后和哈维商量今晚吃哪些山货。
“地皮菜和茶笋一定要，猴头菇和羊肚菌也不能少。”
“安娜小公主快过来，挑选你想吃的食材。”
安娜带着熊二、米奇和贝塔进入厨房，然后围在江浩然和哈维的身边。
安娜看着琳琅满目的山货食材，也纠结了。
熊二这个熊崽子，站起身，伸出爪子从袋子中拿起一个金钱菇就往嘴里扔。
可是没咬几口，就吐了出来。
米奇和贝塔见状，直接走开了。
连熊二都不吃的东西，肯定难吃的要死。
安娜小小的眉毛皱在一起，问道：“这些好吃的，我能都选吗？”
“当然可以啊。”
哈维摸了摸安娜的小脑袋，宠溺的说道。
“yeah，那我都要吃。”
江浩然没有犹豫，每种山货都拿了一些。
榛蘑、香菇、猴头菇、羊肚菌、地皮菜、茶笋、笋尖、黄花菜等等。
李逸看着面前十几个泡着山货的大碗，脸色一黑。
“你们吃的完吗？”
江浩然不假思索的说道：“当然吃得完啊。”
哈维无奈的说道：“安娜也想吃。”
李逸眉毛一挑。
安娜要吃这么多，一是她本身就是一个小吃货，二是考虑了七个宠物的口粮。
在李逸家，可没有准备专门的宠物口粮。
李逸他们吃什么，阿尔法它们这些宠物就吃什么。
因为要采取吃火锅的形式吃铁锅炖大鹅，李逸干脆用炉子来做菜。
夜幕降临，众人围坐在炉子旁开始吃完饭。
庄园养的这些武冈铜鹅，味道真的是绝了。
哈维这个不爱吃鹅肉的人，筷子也没有停过。
江浩然从锅里捞了两个鸭蛋，一个他自己吃，一个给安娜，然后把盘子里的倒进锅里。
“呼呼，李逸叔叔，我要喝紫菜蛋花汤。”
今晚做的几道菜，都有点小辣。
小丫头辣的脸蛋红扑扑，但小嘴就是没停。
奥琳娜把鹅肉剔去骨头，刚放到安娜的餐盘中，小丫头就立马把鹅肉塞进嘴里。
安娜接过李逸递过来的小汤碗，开始“吨吨吨”的喝起来。
将小半碗紫菜蛋花汤喝完后，才缓解了嘴巴里面的辣度。
“嗷嗷。”
这时，坐在安娜旁边的熊二叫了起来。
安娜瞬间明白，将剩下的蛋花汤倒在熊二的汤碗中。
熊二抱起汤碗，跟安娜一样，“吨吨”将的蛋花汤喝完。
而且，熊二也不浪费，伸出粉嫩的舌头将汤碗中的蛋花紫菜全部舔干净。
这个鸡蛋真好吃。
哈维将一颗鹅蛋消灭后，看向李逸，说道：“李逸，这些鸡鸭鹅蛋，每天能产多少？”
李逸一听就知道哈维是什么打算。
他苦笑道：“哈维，你想自己吃的话，肯定管够，卖给你们王室的话，可能就不行了。”
庄园目前的家禽数量，大概在200左右。
母鸡、母鸭和母鹅的数量，加起来大概是80只左右。
每天下的蛋，确实不少，但真的卖不了。
哈维失望的说道：“那太可惜了，这些家禽蛋，味道真的很好。”
李逸把一个大鹅腿，放在安娜的餐盘中，耸了耸肩膀。
“没办法，我也没打算搞一个家禽养殖场。”
李逸笑道：“你想吃的话，每隔三天派人来庄园一次，数量的话可能不多。”
没等哈维开口，江浩然就把嘴里的食物咽下，着急忙慌的说道：“逸哥，我也要。”
李逸翻了个白眼，说道：“不会忘了你，每三天20个，要什么蛋你们提前告诉我就行。”
得到李逸承诺后，江浩然继续专注于对付美食。
今年一月回家过年的时候，李逸本来想通过走后门带一些家禽蛋回去，送给三位好兄弟。
但最终还是被拦了下来。
因此，李逸想着是不是能让江浩然帮他把东西寄回去。
江浩然对此自然是没问题。
“逸哥你放心，反正我爷爷每天都要吃新鲜牛肉，你把要寄的东西准备好。
等东西到了华国，我再让人寄给你的几个朋友。”
李逸点点头：“那行。”
说起牛肉，李逸不由的问道：“浩然，你的那四家餐厅准备的怎么样了？”
江浩然吃着美食，含糊不清道：“我哥在帮我筹划，听他说5月20号餐厅就可以开业。”