半个小时后，李逸一行人来到哈维定的餐厅。
这家餐厅坐落在海边，并且有一半的建筑都建造在海上。
吃饭时可以近距离欣赏海景。
这家餐厅最具特色的菜就是格陵兰庸鲽。
做法的话多种多样。
炭烤、煎制、清蒸等等。
如果有特殊需求也可以提。
听说，餐厅的主厨来自芝加哥，以前是一家米其林三星意餐的主厨。
后面举家来圣约翰斯养老，然后开了这家餐厅。
听说主厨今年已经78岁了，但精神头非常好，每天都会来餐厅工作四个小时。
今天中午来这家餐厅，主要就是想品尝一下格陵兰庸鲽。
来的路上，哈维已经说过两次格陵兰庸鲽的肉质很鲜美。
李逸倒想看一看，格陵兰庸鲽到底有什么魔力，能够折服要求极高的哈维。
在靠海的位置上坐下后，哈维翻开菜单看了一眼便说道：“炭烤和煎制的格陵兰庸鲽来五份，清蒸的来一条。”
说完，哈维便看向李逸他们：“其他的菜你们点吧，主食的话我只要一份意面。”
江浩然下一秒便说道：“我要一份番茄肉酱千层面，一份意大利烩牛膝。”
李逸翻着菜单，让安娜小朋友先点她想吃的菜。
“李逸叔叔，我想吃这个。”
李逸看向服务员：“奶酪焗烤千层茄来两份，再来一份香肠拼盘吧。”
穆丽尔没有想吃的菜，只点了一份意大利炖饭。
服务员刚想转身离开时，李逸立马叫住了。
“等一下，再给我来一个大份的蘑菇披萨。”
服务员甜甜的笑道：“好的，先生。”
说到披萨就一定不能忽略意式披萨，因为披萨起源于意大利。
李逸个人认为，全世界最正宗最好吃的披萨就是意式披萨。
在所有意大利披萨中，李逸最喜欢吃的就是蘑菇披萨。
披萨上面铺满了各种新鲜的蘑菇，看着就很有食欲。
等待了约半个小时，李逸他们点的餐才陆续送上来。
让李逸惊讶的是，最后将格陵兰庸鲽送上来的是一个老头。
而且老头率先开口道：“李逸先生，很高兴能在这里见到你。”
李逸站起身和老头握了下手：“你是？”
“我是这家餐厅的主厨和老板。”老头笑道：“前年的纽约畜牧展上，我见过你，也见识到了蓬莱牛肉。
在我看来，蓬莱牛肉是世界上最完美的牛肉，也是我吃过最美味的牛肉。
我永远忘不了品尝蓬莱牛肉的那一天，我现在都能回味每一个细节。”
说着说着，这个老头就一脸笑容的闭上了眼睛，进入了回味的状态。
见状，李逸有点小懵圈。
过了好一会儿，老头才回过神。
“李先生，祝你和你的朋友用餐愉快。”
说完，老头就离开了。
不是去后厨，而是直接离开了餐厅。
一旁的服务员解释道：“我们boSS下班了。”
李逸无奈的笑了笑。
江浩然吃了一口面，开口道：“这个老头真的有意思。”
确实有意思。
但李逸能理解。
老头刚才陶醉的反应，李逸不是第一次看到。
在很多高档西餐厅的主厨身上，李逸都见到过了。
这些主厨对美食的要求，已经达到了一个极致的程度。
从食材，到烹饪方式，再到味道呈现。
每一步对他们来说，都不能马虎。
蓬莱牛肉刚好就满足了很多美食爱好者的需求。
谁不喜欢完美的牛肉。
李逸坐下，拿起叉子叉起了一块碳烤的格陵兰庸鲽鱼肉。
炭烤的火候非常好，微微焦黄，整块鱼肉很饱满。
李逸尝了一块，眉梢一挑。
有点惊讶。
鱼肉非常嫩，非常嫩。
这是除了蓬莱渔场中的鱼之外，李逸吃过最嫩的鱼肉。
李逸现在有点怀疑，鱼肉可以这么嫩，是因为碳烤手法，还是格陵兰庸鲽的鱼肉本身就有这么嫩。
李逸又吃了一块煎制的鱼肉。
然后他就明白了。
鱼肉这么嫩，跟格陵兰庸鲽有关，也跟炭烤的手法有关。
煎制的鱼肉明显就没有那么嫩，但也很好吃。
哈维笑问道：“李逸，格陵兰庸鲽的味道怎么样？”
李逸又吃了一块鱼肉：“很好吃，鱼肉特别嫩，风味很足。”
江浩然叉起两块鱼肉塞进嘴里。
“我觉得也就这样啊。”
李逸无语道：“那是因为你吃不出来。”
江浩然有些不服，又吃了两块，最后放弃了。
他指着面前的意大利烩牛膝说道：“这道菜很好吃，你们可以尝一尝，牛膝炖的软烂入味，酱汁很香。”
闻言，李逸忍不住伸出了叉子。
“咦，味道确实不错，牛膝上面的酱汁应该是特制的蘑菇酱。”
蘑菇酱是西餐中很常用，也是很经典的一种酱汁。
李逸吃牛排，就喜欢蘑菇酱汁的口味。
经典的黑胡椒口味，李逸反而不太喜欢。
桌上这几道菜，李逸最喜欢吃的是格陵兰庸鲽，其次是奶酪焗烤千层茄。
这道菜是最正宗的意餐风格，从食材的搭配，到调味和最后的呈现，都符合李逸对意餐的认知。
这是李逸第一次吃奶酪焗烤千层茄。
以后在家里，他会尝试做这道菜。
因为他觉得奥琳娜和艾琳娜她们会喜欢这道菜。
李逸吃着格陵兰庸鲽，又想到上午在珊瑚礁中遇到的那条傻鱼。
对于格陵兰庸鲽来说，波士顿的气温还是太热了。
不然的话，蓬莱渔场真的可以尝试养殖格陵兰庸鲽。
强行养殖其实也可以。
只是格陵兰庸鲽的鱼肉品质，一定会下降。
并且这个品质下降，很难靠灵气来弥补。
众所周知，冷水鱼比温水鱼要好吃，肉质更为紧实细嫩。
蓬莱渔场中的鱼类，最佳的生长时期也是冬天。
长达五个月的冬季，让波士顿地区的鱼，有足够的时间生长。
李逸后面其实琢磨过。
为什么系统会选定蓬莱庄园。
这是因为蓬莱庄园有着得天独厚的地理条件。
至少在整个新英格兰地区，蓬莱庄园绝对是地理位置最好的一座庄园。
吃饱喝足之后，李逸还打包了两份格陵兰庸鲽。
他准备带回游艇，让宠物们也尝一尝。